Fiche technique de fabrication N°6091
Pour
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Prix de revient TTC par unité :
2,921 €
Prix de revient TTC Total :
17,528€
Produit allergène : Lait, Oeuf, Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 199,019 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Base |
| Tomates grosses |
Kg |
1,500 |
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| Gros oignons |
kg |
0,120 |
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| Viande hachée de boeuf |
kg |
0,480 |
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| Crème liquide |
l |
0,120 |
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| Oeufs (entiers) |
Pièce |
6,000 |
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| Lait |
L |
0,120 |
|
| Pain de mie tranché |
Pièce |
0,120 |
|
| Herbes de Provence |
flacon |
0,600 |
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